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补肝养生的方法有哪些

时间:08-04 来源:常识知识 访问次数:133

肝脏乃是人体当中比较重要的器官,对于喜欢养生的人来说,平时应该注意对肝脏的滋养,多吃一些有利于肝脏的食物。此外,还应该在饮食上做出调整,最好每隔一段时间吃一些对肝脏有利的食物,这样才能够让肝脏保持健康。下面,来给大家推荐几款中医补肝养生食谱。

枸杞滋肝补肾壮阳食谱推荐:

枸杞炒虾仁

【原料】:河虾仁500克、枸杞子(干)50克、精盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、干淀粉、花生油、鸡蛋清、葱、姜。

【制作】:河虾仁洗净,控干水分;枸杞子洗净,用少许开水泡上;葱、姜拍碎放入碗中,加水适量,使用时把葱、姜挤一挤,让葱、姜汁充分渗入水中(葱、姜水)。将河虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲,放入5~6度冰箱30分钟左右;取小碗放入料酒、精盐、味精、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成炒菜汁。取锅置火上,烧热倒入少许花生油,把锅四周都沾上油,倒出,再到入花生油,烧至六成热,把浆好的河虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟,倒入漏勺内控油;原锅上火,倒入炒菜汁和泡枸杞子的水,将河虾仁下锅连翻几下,撒上枸杞子,淋上热油,起锅装盘即可食用。

【功效】:枸杞子味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效,对肝肾不足所致腰酸遗精、头晕目眩、视力减退、内障目昏、消渴等有一定的食疗作用。虾仁性温,味甘、咸,入肝、肾经,有补肾壮阳、通乳、滋阴、健胃的功效,肾阳不足、体虚乏力、乳汁不下等有一定的食疗作用。二者搭配有补肾助阳之功效,并且对遗精、滑泄、尿频等症有一定的辅助食疗作用。

枸杞菜猪肝汤

【原料】:猪肝100克 枸杞菜300克 调料食盐1小勺 姜5克 料酒5毫升 淀粉10克 白醋5毫升 水适量 植物油5毫升

【制作】:猪肝洗净后切薄片,放入碗中用清水和白醋浸泡15分钟,再用清水漂洗干净,将猪肝用料酒、淀粉和1/2小勺盐抓拌均匀,姜去皮切丝,猪肝腌制片刻,枸杞菜洗净将叶子摘下,梗不要,锅中倒入适量清水,大火烧开后放入姜丝、淋入植物油、滑入猪肝煮熟,放入枸杞菜滚煮片刻加1/2小勺盐调味即可。

【功效】:补铁补血,清肝明目,猪肝含有丰富的铁质,它是造血不可缺少的原料,适宜缺铁性贫血者食用。猪肝还含有丰富的维生素A,能保护眼睛,防止眼睛干涩、疲劳的作用。猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。要注意的是猪肝中的胆固醇含量较高,患有高血压、冠心病、血脂高的人不宜食用。

在生活中,有很多人都非常喜欢饮酒,不论白的还是啤的,来者不拒。如果每天都是醉酒的话,那么对肝脏的影响是非常大的,很容易引起酒精肝,还容易患上其他严重的疾病。因此,想要进行肝部养生,那么就应该及时的戒酒,不能大量饮酒。

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